750 grammes
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Feuille de Camélia
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tie guan yin
10 mars 2020

Bibliothèque des thés bus

Bibliothèque des thés bus
Notes de dégustation de 81 thés goûtés avec : - Appréciation personnelle (note /10) - Origine, particularité - Mode de préparation (méthode.s, dosage, température, durée d'infusion) Sur document Excel consultable et récupérable : Biblioth_que_des_th_s_bus...
Posté par J Claude à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pu erh,  gong fu cha,  tie guan yin,  le livre du thé,  long jing,  dégustation thé,  gyokuro,  sencha,  Corée du sud,  Inde,  Sri-Lanka,  Taïwan,  ceylan,  darjjeling,  Yunnan,  assam,  tuo cha
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11 juin 2012

Tie Guan Yin: la légende

Tie Guan Yin: la légende
La Légende de Guan Yin, la Déesse de Fer Ce riant village, posé sur le manteau Des vertes montagnes, fut jadis le théâtre D’un curieux prodige, tout en haut du coteau, En ces lieux où partout l’azur se fond aux arbres. Un vieux temple ruiné, au fond de...
Posté par J Claude à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé oolong,  tie guan yin,  déesse de fer,  guan yin,  légende chinoise
9 novembre 2011

Thé Ailleurs: Aussonnelle-Garonne

Thé Ailleurs: Aussonnelle-Garonne
Un "thé Ailleurs" en bord de Garonne, près de l'embouchure de l'Aussonnelle (Hte Garonne, près de Toulouse). Le 30 sept 2011 L'Aussonnelle, niveau estival prolongé fin septembre ... ...qui se jette dans la Garonne (rive gauche); accès pédestre seulement...
Posté par J Claude à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé,  pu erh,  gong fu cha,  tie guan yin,  cha yuan,  le palais des thés,  paris store
6 octobre 2011

Préparation au gaïwan (zhong)

Préparation au gaïwan (zhong)
Préparation d'un Tie Guan Yin au gaïwan (zhong):
Posté par J Claude à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé,  gaïwan,  zhong,  tie guan yin
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