Notes de dégustation de 81 thés goûtés avec :

- Appréciation personnelle (note /10)

- Origine, particularité

- Mode de préparation (méthode.s, dosage, température, durée d'infusion)

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Sur document Excel consultable et récupérable :

Biblioth_que_des_th_s_bus

 NOTE : les mises à jour de ce tableau sont publiées régulièrement

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 LE THÉ NE SE SUCRE JAMAIS

(excepté les râclures de fond de cuve en sachet de type "Lypthon" dont il vaut mieux, en effet, masquer l'agressivité sous le sucre)

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Lieux d'achat de thés de qualité en région toulousaine :

Les Saisons du thé, rue Cujas & Victor Hugo Toulouse

Palais des thés, rue de la Pomme Toulouse, galerie Leclerc Blagnac

Pour certains thés bio : Botanic, Blagnac

Les autres lieux ne proposent pas de thés provenant de jardins réputés, mais des thés de marques dont le but rmercantile se mesure à la beauté des emballages.

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 Quelques vérités :

Susceptible d'améliorer la santé (vert, oolong), l'abus de thé lui est en outre peu nuisible.

Les thés de qualité s'infusent plusieurs fois, ce qui fait chuter leur coût d'autant.

Il n'y a pas de virus au fond de la coupe de thé

Angleterre : ce pays ne produit pas de thé !

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Bonne dégustation,

JCP